一场精彩的职场技能必修课

——2019级旅游服务一类专业学生《餐饮服务与管理》课堂纪实

2019年11月13日，19级高星级饭店运营与管理专业55位同学在任课老教师朱轶轶老师组织下，在《餐饮服务与管理》课堂上进行了两轮打领带的比赛。

打领带是职场年轻人必备的技能之一。 毕业季即将来临，在《餐饮服务与管理》课程中服务礼仪的部分，朱老师给同学们现场操作讲解了领带的四种打法和技巧，为了考查学生们的掌握情况，朱老师在全班选出4名男生和4名女生分两组进行打领带的操作。第一轮是4名男生同台比拼领带的最常用的打法——温莎式的结。温莎式的结，结头饱满，多用于正式场合。只见4名男生身穿职业正装，领带挂于脖子上准备就绪了，朱老师一声令下“开始”，大家就有条不紊的开始系领带了，4名男生中最快的李顺强同学仅用十五秒又快又好的完成了，其他同学紧随其后。最慢的同学也只用了二十八秒完成温莎式的结。第二轮是4名男生是模特，由4名女生为其打领带，展示的是领带的第二种打法——半温莎式的结。只见我们的4名女生操作也很熟练，丝毫不逊色于男生。平均用时二十二秒。真是台上一分钟，台下十年功。通过这次的打领带的课堂展示，让学生们体会到参与活动的乐趣，让学生们轻松愉快的掌握了职场技能。