“舌尖上的养生”——药学院举办药膳制作大赛

为鼓励同学们传承与弘扬中医药膳文化、践行劳动精神，在学习制作药膳的实践过程中感悟中医养生理念、锻炼动手能力，11月7日下午由药学院主办、东重楼餐厅承办的“党员师生齐相会 药膳文化飘满园•药膳制作大赛”在东重楼餐厅举行。

药膳发源于我国传统饮食和中医食疗文化，是中国传统医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。

“出奇组”“五福丸组”“当归组”“御膳房”“深藏blue抽空做羹队”......在比赛现场，同学们的的团队名让人眼前一亮。比赛中，团队成员分工明确、相互合作，有条不紊地进行制作，陆续完成了自己的作品。

膳食制作结束后，各组代表从命名、设计样式、制作方法、功效等方面对药膳进行详细介绍。中医药材与食材二者相辅相成、相得益彰，不仅色香味俱全，也具有健脾养胃、清热润燥、益气补血等不同功效。在各组代表介绍完之后，评委老师们依次品尝了各组的美食，并根据美食给出了相应的分数。

通过一番激烈地角逐，比赛评选出一等奖一名，二等奖三名，三等奖四名。其中，“御膳房”组获得了比赛的一等奖。

传承中医药膳文化，践行劳动育人精神。此次大赛的举办，让同学们从药膳的制作与品尝过程中加深了对“药食同源”理念的理解，进一步传承了中医药文化，让同学们在学药膳、懂药膳、食药膳中，感悟中医药特色养生文化，鼓励同学们传承岐黄精神，在新时代的浪潮中彰显少年意气，在厚积薄发的旋律中挥洒热血青春！