刘建明校长出席管理工程系茶席创意设计展演

2021年7月7日上午，管理工程系酒店管理专业2019级《茶艺》课期末茶席创意设计汇报展演在第二实训楼2301茶艺实训室成功举行。校长刘建明，副校长张智涌受邀出席指导，质量管理处、教务处负责人及有关负责人员、管理工程系党政班子参加活动。      在优雅的音乐伴随中，七组同学认真展演汇报。第一组同学在轻柔的古筝曲背景下，以主题《常饮志中大红袍，轻松貌美乐延年》，传达出品茶的三得：一品得神、二品得趣、三品得味。第二组同学以高山流水映衬主题《高山流水鉴佳铭》，“茗外清风移月影，壶边叶静听松涛”。第三组同学以《淡漠幽兰品观音》为主题，品鉴了铁观音独特的兰香。第四组同学充分挖掘了四川文化元素，以国宝戏竹台面设计向人们展示《国宝戏青叶》中熊猫宝宝的憨态，并展示了茶文化，获得最佳创意奖。第五组同学以《竹篱林间细细品》的主题，焕发出蓬勃生机的竹叶为茶席平添了些许诗意。第六组同学运用娴熟的手法展现出茉莉花经得起岁月磨蚀的韵味，泡出的茶香向人们展示她《人间第一香》的美誉，获得最佳主炮手荣誉。第七组同学借鉴李清照的诗，以《茉莉香盈袖》作为主题，展现了茉莉花茶的茶香悠长与别致。

展演结束后，校长刘建明对七组作品给予高度评价，并逐一点评。他指出，倒茶注水时，茶杯里的茶叶浮浮沉沉就好像是人的一辈子，茶有浮沉，正如人有得失，浮浮沉沉，正如人生跌宕起伏。人生如茶，浮时莫骄莫躁守住本心，沉时不屈不挠莫忘初心，才是生命的真谛。刘校长的点评不仅让同学们收获了茶艺的技巧，更明白了人生哲理，受益匪浅。

本次展演活动由管理工程系酒店专业王静、吴雪莹两位老师组织策划和指导，不仅展示了学生学习成果，更体现了我校酒店专业以《茶艺》课程为切入点进行的教学改革，以学生能力为本，突出理实一体的教学理念。通过以赛促训，以赛代考的课程改革和考试改革，提高了学生的课程学习参与度和学习兴趣，提升了教学效果，较好达成了教学目标。