兰州市商业学校成功承办2015年甘肃省中职技能大赛 烹饪、酒店服务项目比赛

2015年甘肃省中职学校技能大赛烹饪、酒店服务项目比赛于4月14--16日在兰州市商业学校举行。甘肃省职业技术教育中心陈华主任、兰州市教育局臧晓平副局长、兰州市商业学校姜旗校长、甘肃省中职旅游服务课程组张承鹏副组长等参加了简短而隆重的开幕式。共有来自全省11个地州市的143名选手参加了热菜、面点、冷拼和果蔬雕及中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、客房中式铺床六个项目的比拼。

为了保证比赛的公平公正、安全有序，赛点认真组织召开了由仲裁、评委、领队、指导教师及赛点负责人参加的赛前技术咨询及安全防范会。仲裁、评委、赛点工作人员在比赛中均能够严格履职、规范评判、优质服务;参赛选手在良好的比赛氛围中，全部安全、顺利地完成了比赛。比赛期间，武威、张掖、酒泉等代表队团长、主要成员及甘肃省烹饪协会负责人赵根禄等观摩了比赛。

一盘盘工艺品精美的烹饪菜肴和面点，展现了参赛选手们过硬的技术水平;酒店服务选手们动作熟练、完成规范，评委们对大多数学生的表现给予了较高的评价。

比赛成绩公示后，赛点及时召开了由仲裁、评委、领队、指导教师及赛点负责人参加的赛后评判答疑指导会，评委对选手操作和完成作品进行了评分解读和技术指导，不仅体现了比赛评判的公正和严肃，也起到了促进交流提高的作用，得到了各代表队的一致肯定。在比赛及成绩公示期间，未出现任何异议。

烹饪、酒店服务项目比赛共产生23个一等奖、37个二等奖、51个三等奖。成绩公示结束后，组织了分赛项颁奖会，比赛在和谐喜悦的气氛中顺利闭幕!(供稿：黄敏 摄影：蔡学延、徐萍)