天水海林技工学校中式面点师培训班

在疫情防控特殊时期，为了积极响应省市要求，打造我校全省技能培训先进单位的品牌效应，我校立足本身优势，积极创新工作思路，多方协调，我校将在疫情防控期间开展线上"中式面点培训班",所有学员免费进群理论学习。主要学习中式面点专业基础知识及专业知识，掌握面点原料及其运用知识，主坯工艺原理，馅心工艺，成型工艺，成熟工艺及热能运用，中式面点分类等知识。疫情结束后可参加线下实操培训，优先参加技能鉴定考试，专业老师手把手教学，包教包会。学一技之长，来海林技校!

为确保完成培训任务，提高农村妇女就业技能，帮助部分贫困妇女的就业增收，结合实际，我校2019年在麦积区分6期培训了共300名具有培训意愿和需求、具有一定知识基础，年龄在18周岁以上，55周岁以下，具有初中或初中以上学历，身体健康的妇女。考虑到学员们平时要照顾老人和孩子，没有时间到校学习，我们采取培训班进村的方式将培训课程实实在在的带到村里让更多想学习技能但又不方便外出学习的朋友们能有机会培训。

自2019年6月11日至2019年10月23日，天水海林技工学校在麦积区共开班六期中式面点师培训。

2019年10月6日，麦积区劳务品牌中式面点师培训班第二期和第三期如期举行开班仪式，此次开班共有130位学员参加培训。培训班首先举行了简短的开班仪式，由天水海林技工学校此次培训项目的负责人郑静主任讲解了培训要求和具体细节，给学员做了动员鼓励工作，表示希望学员们珍惜此次培训的机会，认真参加培训，努力提高自身能力。通过培训，能了解到各种面点的制作方法和要领。还希望学员在培训结束后，能够适当的就业或者创业，增加自己的收入。

此次中式面点师培训班为期120个课时，聘请了中式面点师周建刚老师、邵艳霞老师担任授课老师，培训采取理论知识与实际操作相结合的方式进行。此次培训旨在提高参训学员的职业技能，拓宽就业渠道和体现自我价值。

中式面点学习之前。聘请了胡亚丽老师为学员讲解了“平安家庭创建”，“防癌防艾知识”等相关内容，提高学员在日常生活中的自我保护意识和创建美满幸福家庭的意识。学员积极提问，认真听讲，都表示有很大的收获。

培训中，老师不仅注重理论知识的讲解，更注重操作技能的提升，让学员边听、边练，掌握面粉的配比、揉面的科学方法，分小组进行示范，确保各位学员在短期的培训内掌握常用的面点做法，让他们学有所获，掌握一门就业创业技能。

短期培训很快就结束了，在短暂的学习中，参加培训的学员们聚精会神，围着老师仔细听、认真学、虚心请教。学员们纷纷表示，能够免费学习到正规的面点技能，真是受益匪浅，感谢了海林技校所提供的培训平台，给她们的就业创业梦提供了机会。